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Um novo estudo da Universidade de Michigan confirma o que há muito se suspeitava: alimentos altamente processados, como chocolate, pizza e batatas fritas são um dos mais viciante.
Este estudo tem realmente sido um dos primeiros a analisar especificamente a relação que você tem com os alimentos "vício em comida". Desde então, ele tem despertado grande interesse entre os cientistas e os consumidores, tendo em vista o grande problema que temos com sobrepeso e obesidade.
Alguns estudos anteriores concluíram que os alimentos altamente processados ??ou possuindo um excesso de hidratos de carbono e gorduras refinadas, foram capazes de desencadear comportamento aditivo na alimentação animal.
Este estudo demonstra que, em humanos, e exactamente o mesmo é verdade que um número de substâncias causam dependência alimentar. Os mais palatáveis, mais alimentos saborosos são aqueles que podem causar respostas aditivas dos seres humanos.
No entanto, por outro lado, os alimentos que não são processadas e não têm gordura carboidratos refinados ou adicionados, como arroz integral ou salmão, não causou qualquer comportamento aditivo entre as pessoas.
Além disso, observou-se que as pessoas que tinham um índice de massa corporal mais elevado tiveram mais problemas com alimentos altamente processados, porque eles eram, possivelmente, mais sensível às propriedades possuía tais alimentos. Grande parte da investigação, mas é claro que existe uma relação entre os alimentos processados ??e o nosso cérebro.
Este estudo tem realmente sido um dos primeiros a analisar especificamente a relação que você tem com os alimentos "vício em comida". Desde então, ele tem despertado grande interesse entre os cientistas e os consumidores, tendo em vista o grande problema que temos com sobrepeso e obesidade.
Alguns estudos anteriores concluíram que os alimentos altamente processados ??ou possuindo um excesso de hidratos de carbono e gorduras refinadas, foram capazes de desencadear comportamento aditivo na alimentação animal.
Este estudo demonstra que, em humanos, e exactamente o mesmo é verdade que um número de substâncias causam dependência alimentar. Os mais palatáveis, mais alimentos saborosos são aqueles que podem causar respostas aditivas dos seres humanos.
No entanto, por outro lado, os alimentos que não são processadas e não têm gordura carboidratos refinados ou adicionados, como arroz integral ou salmão, não causou qualquer comportamento aditivo entre as pessoas.
Além disso, observou-se que as pessoas que tinham um índice de massa corporal mais elevado tiveram mais problemas com alimentos altamente processados, porque eles eram, possivelmente, mais sensível às propriedades possuía tais alimentos. Grande parte da investigação, mas é claro que existe uma relação entre os alimentos processados ??e o nosso cérebro.
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