Os dados sobre os hidratos de carbono

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Primeiro, é importante diferenciar entre diferentes tipos de hidratos de carbono, uma vez que é essencial saber para escolher a fonte certa de carboidratos. Primeiro temos que considerar a fonte, como nem todos são iguais e têm o mesmo efeito sobre o corpo. Por um lado temos os hidratos de carbono simples que normalmente começa a partir de farinha refinada e doce, ou seja, açúcares. E do outro lado do complexo que começa a partir de grãos inteiros e açúcares naturais.
Hidratos de carbono complexos

Os hidratos de carbono complexos, será muito mais benéfico para o corpo porque vai custar-nos muito mais assimilado, assim que começar manter níveis constantes de glicose, tornando o seu uso está completa. No caso dos carboidratos da farinha refinada e açúcares refinados, a utilização é menor, como os níveis de glicose subir rapidamente, impedindo que o corpo a queimar toda essa energia, que acabará por se transformar em gordura.

Por isso, é necessário saber como escolher as principais fontes de energia. Grãos integrais e arroz integral são altamente recomendados, bem como legumes e plantas, frutas, verduras e legumes, tubérculos ... Estas são as principais fontes de energia que nos ajudarão a alcançar uma energia estável e saudável.

Carboidratos simples

No lado oposto são feitos com farinha refinada como pão, massas convencional convencional, arroz branco, doces ou bolos, entre outros ... Estes produtos alimentares que oferecemos energia rápida, mas não de qualidade, de modo que o risco de acumular mais gordura corporal é maior.
Necessária na dieta

Há muitas dietas que eliminam carboidratos para fugir com a gordura corporal. Nada está mais longe da realidade, uma vez que realmente é conseguido com este é para remover o fluido do corpo, com o risco de alteração do pH natural do corpo. É um processo de desidratação no início semanas de antecedência, mas não é eficaz, porque o retorno ao abastecimento normal irá recuperar a água perdida. É, por conseguinte, necessário manter o fornecimento de hidratos de carbono de boa qualidade.

Álcool como fonte de energia

Finalmente vamos parar no álcool. É verdade que muitos acreditam ser uma potência forte. Nada está mais longe da realidade, uma vez que o álcool é assimilado através do fígado, que produz processo de etilo. Acetato o corpo usa para a energia.

Mas o que você precisa considerar é o processo que é acionado a partir daqui, é que através do consumo etílico, nosso corpo não consome energia obtida através dos alimentos, ficando nem nós, os níveis de glicose inferiores, mas todos Caso contrário, além de nosso sistema natural de queima de gordura para a energia gradualmente parar de funcionar corretamente. Por isso, é importante escolher perfeitamente os melhores alimentos para energia saudável e funcional.

A grande mentira de colesterol ruim

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No primeiro turno sobre a grande mentira de mau colesterol Alguns estudos refutando a idéia de que eles podem estar errados nas recomendações relacionadas com o colesterol "ruim" nós mostramos.

Uma das coisas que levou a ampliar a grande mentira de colesterol ruim (do meu ponto de vista e com base em centenas de opiniões médicas que eu li) está prescrevendo pills (estatinas), para o controlo da mesma, encorajou, possivelmente por qualquer interesse económico real.

Quais são as estatinas?

Wikipedia: Um grupo de drogas usadas para diminuir o colesterol em diferentes formas, em pacientes que têm elevado (hipercolesterolemia) e tendo, portanto, um maior risco de desenvolvimento de aterosclerose e doença cardiovascular sofrer episódios de drogas.

As estatinas, o medicamento que está prescrito se o seu mau colesterol é elevado, têm um mercado global de mais de 30 mil milhões por ano e tem por muitos anos. Além disso, testes e tratamento do colesterol elevado dar cerca de 100 mil milhões de dólares por ano com nenhum benefício perceptível para as vítimas, desculpe, eu quis dizer pacientes.

A maioria dos médicos caminhar, sincero e bem-intencionado, seguem o padrão que eles fazem e são profundamente convencido da teoria de que o mau colesterol e gorduras saturadas causar doença cardíaca, por isso continuar prescrever estatinas para direita e esquerda. Pessoalmente eu vejo que eles fazem seu trabalho adequadamente, de modo que eles não dizem o contrário do que eles devem fazer, o seu trabalho e da maneira certa.

Não criticar os médicos, eles tomam para bons empregadores que recebem de agências governamentais e irá continuar a acreditar que drogas redutoras de colesterol são bem sucedidos no tratamento e prevenção de doenças cardíacas. Mas é curioso para ler o estudo da American Heart Journal 2009 (1), com 136 905 doentes internados em hospitais nos Estados Unidos com um ataque mostrou que quase 75% têm o coração níveis "normais" de colesterol. Surpresa, surpresa.

Ensaios clínicos pobres

O grande problema com tudo isso é que os ensaios clínicos são financiados pela indústria farmacêutica e alimentar, obviamente, derramado conclusões como o patrocinador, se os resultados são inesperados não publicados ou são mascarados. Alguns dirão que eu faço o mesmo, o problema é que eu não tente vender fumaça, eu referir apenas as informações que você está bem informado, mas eles fazem isso para obter lucro.

Em 1999 (2) verificou-se que até 68% dos artigos científicos das revistas médicas de maior prestígio são inconsistentes com a análise do documento científico.

Um estudo de 2004 (3), qualificadas para o 60,5% dos resumos científicos relacionados com estatinas eram deficientes, 25% tinham omissões e 33% eram imprecisos.

Em 2007 (4), da Universidade da Califórnia, analisaram 192 estudos clínicos e descobriu que estudos financiados pela droga eram 20 vezes mais favoráveis ??do que as responsabilidades não financiadas também encontrar cegamientos e fiscalização inadequada, erros e erros.
Estudos relacionados com estatinas curiosos

Estudo Talvez o mais surpreendente é o fato da Universidade de Kyushu, em 2007 (5) constatou que a redução do colesterol por mortalidade total farmacológico aumento da população japonesa

Em 2003 (6), e Hecht Harman, estudou o resultado de uma mais baixa de LDL usando estatinas na progressão da placa aterosclerótica de 182 pacientes durante mais de um ano. Apesar de baixar os níveis de colesterol LDL significativamente, ele encontrou nenhuma diminuição na progressão da aterosclerose.

Uma das bases de dados do mundo mais respeitados científicos, Cochrane, celebrados em 2011 (7) não há nenhuma evidência científica para recomendar estatinas em pessoas sem história de doença cardíaca, e os estudos são potencialmente alterados.

Dicas para cozinhar saudável

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Se você está entre as suas metas para o novo ano assistir a sua dieta e se alimentam melhor, agora Directo al Paladar deixamos um pouco de ajuda, e nós revelar as chaves para cozinhar saudável no novo ano.

A escolha de ingredientes

Todos boa comida começa no supermercado, quando escolhemos alimentos, porque é neste momento em que começamos a preparar os pratos para selecionar os ingredientes da mesma.

Sempre que vamos ao supermercado, pense em como elaborar uns com os alimentos que compramos e acho que a escolha de fresco, baixo teor de gordura e muito nutritivos, sazonal que pode cozinhar mais saudável.

Para fazer uma boa compra, você também pode ver as sugestões acima vivemos para Palate.

Dicas para cozinhar saudável

Uma vez que você fez uma compra que lhe permite ter ingredientes nutritivos, tempo para cozinhar, e para isso, deixamos algumas pistas para esse processo mais saudável:

Use mais azeite ou de girassol no seu lugar, e menos manteiga, margarina ou creme para temperos e ingredientes culinários, desta forma você vai ter mais antioxidantes gordura mais saudável, menos colesterol em seus pratos.

Cozinhe os grãos al dente, ou seja, quando o fogo retirar ainda oferecem resistência à mordida, de modo a alcançar os pratos com menor índice glicêmico, mais satisfatória e nutritiva.

Use mais ervas, especiarias e condimentos que mesmo usado em pequenas quantidades pode adicionar vitaminas, minerais e antioxidantes além de muita cor, sabor e aroma aos pratos para promover a saciedade no nosso corpo.

Faça mais pratos com frutas e legumes frescos que têm mais fibras, mais água e mais nutrientes após o cozimento, quando pode perder vitaminas e minerais.

Escolha métodos de cozimento saudáveis, como papel alumínio, grelhado, cozido, grelhado ou cozido no vapor, este último ideal para frutas de cozimento e arte vegetal como dissemos anteriormente.

Retire a gordura visível da carne ou qualquer outro alimento, para reduzir o teor de lipídios e calorias em suas refeições. Claro que é sempre melhor escolher carnes magras, mas se se trata de aves de capoeira ou outras carnes que são comprados com a pele, o melhor é removê-lo antes de cozinhar, se você quiser menos gordura no prato.

Use substituições saudáveis, tais como as referidas acima, que não só pode tirar calorias, mas você também pode adicionar nutrientes bons para pratos. Por exemplo, alterar o creme de iogurte ou cream cheese ou maionese com purê de abacate, entre outros.

Faça suas próprias massas, sempre que possível, uma vez que uma massa de pão caseiro torta de ser muito mais nutritivos, menos sódio e de massa livre de gordura em comparação bolos ou tortas trans compraram.

Adicionar sementes, legumes e nozes para os seus pratos, sempre que possível, para adicionar fibras, antioxidantes, proteínas vegetais e várias vitaminas e minerais. Além disso, esses ingredientes cumprindo e pode ajudar a controlar a quantidade que comemos.

Além dessas dicas, é claro, recomendo cozinhar em casa sempre que possível e tudo o que nos encorajam a desenvolver, como a comida caseira é sempre mais saudável do que podemos comprar de distância.

Consumo de iogurte, menos diabetes

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Apenas um par de meses atrás, nós dissemos-lhe que o leite inteiro está associado a um menor risco de desenvolver diabetes tipo 2, mas um estudo recente que avaliou o efeito de diferentes saúde laticínios revela que apenas o consumo de iogurte está associado com um risco menor de diabetes.

A diabetes tipo 2 está fortemente ligada ao estilo de vida, por isso, esta pesquisa analisou um total de mais de 400.000 pessoas tomaram em consideração os seus hábitos de consumo e desenvolvimento da doença ao longo do tempo, fazer avaliações a cada dois anos.

Quando o consumo de lácteos foi associado com o desenvolvimento de diabetes não foi encontrada associação, mas quando posterior análise foi realizada e teve em conta o tipo de alimentos derivados de leite consumido, consumo de iogurte foi associado com menor risco de diabetes tipo 2.

Especificamente, estima-se que 28 gramas de iogurte, o risco de desenvolver diabetes cai cerca de 18% menor naqueles sem história familiar da doença e pode diminuir suas chances de contrair esta doença com dados bom estilo de vida.

Embora você não pode sequer falar de um efeito causal do consumo de iogurte, investigadores pensam que aqueles que consumiram iogurte levar uma dieta mais saudável e seu conteúdo em proteínas de qualidade, cálcio, sob certas gorduras e em especial a sua contribuição de probióticos pode ser responsável por esta ligação encontrada entre a ingestão de iogurte e um menor risco de diabetes.

O estudo também indica que não houve diferença entre o leite integral e baixo teor de gordura, por isso, se você se sentir como todo o iogurte, é uma boa alternativa para adicionar à dieta e, assim, contribuir para a ingestão de cálcio, proteínas, vitaminas e probióticos talvez contribuem para o bom funcionamento do corpo e, portanto, tem sido associada com o iogurte com menor risco de diabetes tipo 2.

Além disso, lembre-se que para minimizar o risco de diabetes tipo 2 e outras doenças crônicas estilo de vida associado é o cuidado chave take de alimentos, atividade física regular e outro estilo de vida cuidado que impacto sobre a saúde do corpo.

Pó Food alimentando o futuro

A ideia de criar um superalimento que tem todos os nutrientes necessários e está tomando rápido sempre esteve lá. Em um artigo publicado em El País fala Soylent, uma empresa que criou um alimento em pó que, teoricamente, iria cobrir todas as nossas necessidades nutricionais.

Desde que eu comecei a estudar alimentar e nutricional Eu pensei que no futuro as pessoas poderiam comer bem. Na verdade, é tão engraçado, porque nós comemos, quando nós nascemos. Comer bem é fácil, barato, sem tempo necessário para cozinhar e seria saudável. O problema é que, culturalmente, a conceber uma forma totalmente diferente o ato de comer.

O que é que o pó do alimento? O caso de Soylent

Este é um pó preparado é misturado com água e você só tem que beber. Dependendo da pessoa e suas necessidades de beber mais ou menos desta preparação ao longo do dia. É pó comida alimenta o futuro? Poderíamos até dizer que isso é porque muitos pacientes não conseguem comer e se alimentam de tais preparações.

A idéia foi forjada Soylent nada menos do que o Vale do Silício, onde um jovem engenheiro de computação analisados ??perder tempo e dinheiro em comer. Então veio a idéia de inventar um alimento que tem todos os nutrientes necessários, não teria que gastar tanto dinheiro em fazer compra ou tempo de cozimento de resíduos.

O indivíduo em questão é mais de um ano a alimentação com fórmula em pó e isso, segundo ele, perdeu peso, dormir melhor e seu nível de concentração é melhor.

Em teoria, este alimento que poderia salvar um monte de trabalho para o corpo, não precisamos de tanta energia para extrair os nutrientes. Em adição a um controlo mais preciso sobre o excesso de peso, uma vez que eles podem calcular mais facilmente as quantidades necessárias diariamente.  

Assim, em teoria, é o alimento perfeito, certo?

A questão agora é se este produto é considerado um alimento ou um substituto para o alimento, algo que é fundamental para a sua regulação no mercado. O que está claro é que os EUA estão recebendo um forte apoio.

A minha opinião sobre este tipo de alimento

Teria a ver com estudos muito sérios e mostra se alimentado exclusivamente com este alimento atende às nossas necessidades. E, mesmo assim, eu vejo vários inconvenientes, porque eu acho que esse tipo de poder faz ele nunca iria ser implementado.

Uma das desvantagens é perder o gosto por comer. As propriedades organolépticas dos alimentos e refeições preparadas são o que nos fazem apreciar a comida. Se fecharmos o campo alguns sabores e texturas, comer se tornaria insuportável e chato.

Soylent

Outro ponto de encontro e ver qual nutricionalmente mais importante é a dificuldade de se individualizar. Hoje existem muitas pessoas que necessitam de dietas especiais. Seria muito difícil de fazer preparativos para toda a diabetes, anemia, hipercolesterolemia ...

Mesmo se este foram preparados mais barato p / nutriente, que seria uma forma totalmente diferente de alimentação. O componente social da comida está perdido. Isso se sentar à mesa para comer e conversar.

E é curioso, porque quando nascemos nosso tipo de alimento que é, com um alimento líquido, que atende a todas as nossas necessidades.

Então haveria uma forte oposição à indústria de alimentos para fazer este tipo de forma de alimentação. Alimente tanto das empresas, seria cobrado.

Talvez, se teoricamente este alimento era seguro e aceito pelas agências envolvidas, o ponto central do nosso interruptor convencional, com pó, era uma opção a considerar para uma nutrição completa quando a quantidade e qualidade.

Um molho saudável pode ajudá-lo a comer mais vegetais

Embora saibamos que os vegetais são um dos grupos de alimentos mais saudáveis ??que existem, muitas vezes não ter uma ingestão adequada ou atingem as recomendadas cinco porções diárias de frutas e legumes partes, por isso hoje nós trazemos um estudo que pode ajudá-lo a comer mais vegetais, uma vez que mostra que uma salsa saudável pode ser a solução.

Desde que as crianças foram encontradas para acompanhar os legumes com uma ingestão molho promove a pesquisa tenta analisar o seu efeito sobre as pessoas em idade universitária, e concluiu que quando os vegetais são associados com um curativo baixo teor de gordura consumido mais do que quando ingerido sozinho.

Foram oferecidos uma variedade de vegetais, como aipo, cenoura, brócolis e couve-flor para 126 pessoas, homens e mulheres de idade universitária, e apresentado sozinho ou com um mergulho baixo teor de gordura. Os resultados mostram que mais consumida quando acompanhada por uma salsa saudável.

Portanto, se você precisa aumentar o consumo de vegetais em sua dieta e legumes não são o seu maior prazer, você pode usar diferentes molhos saudáveis ??para o consumo fácil.

Viton que nos resta diferentes molhos saudáveis ??que você pode usar para acompanhar a sua salada ou legumes no vapor os legumes e, assim, incentivar o seu consumo, como parte de uma dieta equilibrada.

Usando iogurte natural, azeite, creme baixa gordura queijo ou purê de abacate, por exemplo, pode conseguir bons molhos saudáveis ??ou molhos para ajudá-lo a comer mais vegetais.

Carboidratos horas

Para começar esta nova jornada selecionamos a aptidão por excelência mito: carboidratos à noite engorda. Algo que pode até mesmo ser encontrado neste blog que velho, realmente, devemos corrigir.
Mito de Fitness: carboidratos e frutas durante a noite sempre

Essa crença vem de tempos antigos, onde a lógica é aplicada independentemente da ciência, e pensava-se que, sendo uma energia de carboidratos Fuenta (glicogênio), se esta energia não é utilizada é transformada em reservas de energia (gordura) .

Pensou-se que a forma como o jantar é a última refeição do dia, em seguida, ir dormir e não fazer qualquer exercício, é necessário que a energia para armazenar ou sim na forma de gordura para usar no futuro.

A realidade é que o peso que você pode perder de forma inteligente ou não tanto, podendo sair apenas gordura (algo excelente e quase impossível), gordura e músculo (normal) ou um músculo (o pior que pode acontecer dentro de fitness e vida em geral).

Se déficit calórico baixo teor de gordura

Para a nossa perda de peso tende a ser o mais perfeito possível e longe de perda de massa muscular, tanto quanto possível o que é interessante é saber como e quando temos de colocar os diferentes carboidratos, mas se houver um déficit calórico, mas perder gordura comer apenas uma vez para a direita antes de deitar

A lógica que foi antes de eu realmente não tinha sentido, era como pensar que o nosso corpo tem um relógio com o qual para controlar o tempo para ver se transformar carboidratos em gordura, dependendo se é ou não é tarde demais.

Na verdade, o corpo depende do que você tem feito ingerido o desafio do dia aumenta o metabolismo e reduz-lhes a lipólise e gliconeogênese aumentao ... nós não somos tão simples como assumindo que era para ser verdade.

Os estoques de glicogênio

Temos de ter uma coisa clara é que não só nosso corpo armazena energia na forma de gordura, também armazena glicogênio para uso como energia exigente e exercícios intensos, além de ser quase sempre a energia preferido.

Este glicogênio "store" são os músculos e fígado em sua maioria, e obviamente é limitada, embora tenha aumentado a mais do glicogênio muscular pode ser que a nossa agência de reserva.

Isto significa que se todos os dias a nossa ingestão de carboidratos tem sido baixa nossos estoques de glicogênio estão baixos, além do trem (se fez) ou a atividade diária simples reduziram um pouco.

Então, se nós vêm à noite e comer alguns carboidratos não vai acumular gordura como a primeira coisa que vai fazer é recarregar as reservas de glicogênio (outra coisa é que nós gastamos o calórico total diário, caso em que se armazenar gordura).

Pequenos-almoços ricos em potássio

Para a nossa primeira refeição do dia é mais saudável e ajuda-nos para atender às necessidades de cada nutriente, hoje trazemos três opções de café da manhã rico em potássio, um mineral de grande importância para a saúde dos músculos, nervos e coração.

Todos os dias precisamos de cerca de 3500 mg de potássio, eo seguinte café da manhã oferecido mais de 30% da taxa para pode facilmente satisfazer as necessidades deste mineral que deve estar presente no corpo.

No primeiro pequeno-almoço, propomos o uso de um copo de leite servido com pão integral com purê de abacate e tomate, e uma laranja fresca.

Na segunda alternativa propomos comer um copo de iogurte com aveia, cerejas frescas e amêndoas picadas, enquanto a nossa última opção propõe a criação de um milk-shake e banana que pode acompanhar cereais matinais.

Como podemos ver, não é difícil de fazer nossos pequenos-almoços oferecem muito potássio só é importante para incluir frutas e / ou legumes frescos, e escolher cereais integrais ou castanhas que são uma excelente fonte deste mineral.

Se você é uma pessoa fisicamente ativa e você não perderia de potássio em sua dieta, você pode ajudar com qualquer uma destas três opções para o pequeno-almoço rico em potássio, que permitem que você para começar o dia com a saúde.

Tomates sem gosto

Tomate é amplamente utilizado no nosso vegetal diariamente , o que nos dá principalmente vitaminas e minerais ( em adição à energia , principalmente a partir dos açúcares que possui ) . Alimentos se destina a dar-nos nutrientes , mas também para nós para desfrutar , e hoje eu vou explicar por que os tomates insípidas .

Há uma variedade de tomates , cada vez mais , temos tomates RAF , o ramo , o kumato , tomates tigre e muitos outros. Muitas vezes nós comer tomates , praticamente insípido hoje e eu vou explicar por que isso acontece.

Tomate é uma fruta climatérica , ou seja , tem a capacidade de continuar a amadurecer depois de cortar o fruto do ramo . O processo de cura é um modo de aceleração , que por etileno , o qual , no caso de tomate é uma hormona sintetizada naturalmente .

O problema que se coloca aqui é que, se os tomates verdes no chão , ou seja , nós nos amadurecer, não apenas desenvolver-se adequadamente e não pode gerar todos os sabores e aromas que o caracterizam se ele esperava maduro.

Como sempre, para o nosso conforto , se tivéssemos que esperar a amadurecer diretamente sobre os tomates da videira sem usar essa aceleração , teríamos um tomate saboroso, mas seu tempo de vida seria muito mais curto e teria um problema de ter tomates quase diariamente home runs sem apodrecer .

Sem dúvida , como sempre, se pudéssemos ter um jardim e plantar nossos tomates apreciaria este rico vegetal mais saborosa . Ainda assim, vivemos na sociedade em que vivemos e todos nós temos que trabalhar e fazer nossas vidas , o que vamos ter que se contentar com o que você ganha .

Algumas variedades de tomates como tomates Kumato ou RAF ( fumonisinas Resistant ) são comercializados e distribuídos apenas de uma maneira especial que o proprietário da variedade indicou , para garantir o melhor sabor e textura de concreto. Por esta razão, eles também são mais caros.

Comer menos calorias e reduzir

Um problema muitas vezes dieta alimentos e calorias em excesso. Quando este é o problema com alguns gestos simples , podemos evitar excessos. Hoje, vamos dar uma olhada em algumas dicas para comer menos e reduzir as calorias na dieta. Gestos simples que nos ajudam a melhorar a nossa dieta em quantidade :

Água potável : sem dúvida , a melhor bebida para as refeições. Com zero calorias e a capacidade de exercer um efeito saciante . Beber durante as refeições e antes de ir para ser útil para colocar em sua boca prevenir muitas calorias em uma refeição.

Começa com salada ou legumes : salada é um prato com baixa densidade energética . Quer dizer, muita dela e poucas calorias. Além disso, sendo composta de vegetais , fibras também irá exercer um efeito saciante , impedindo-nos passar o próximo prato.

Vamos pratos menores : esta parece ser uma questão menor , é útil para reduzir os valores que servem em casa. Geralmente tende a encher o prato quando servem assim , quanto menor for o prato , o menor ajuste . Acostume-se a utilização de pequenas placas e você verá menos falta .

Cuidado com a lista de compras : comer mais vezes , porque na geladeira e despensa alimentos têm mais. Se você se preocupa com a nossa lista de compras, lanches será cada vez menos tentações para gastar em calorias.

No vapor ou cozido : a maneira perfeita para cozinhar e não adicionar calorias extras para nossos pratos. Hotalizas cozinhar no vapor ou carne e peixe assados ??vai reduzir as calorias dos nossos pratos.

Como você vê, são gestos simples que podem entrar em nossa dieta sem problemas e nos ajudam a reduzir a quantidade de alimentos e calorias na dieta. Comer menos nem sempre é tão fácil como o fechamento de pico. Quando queremos dar uma mão para a nossa força de voluntado nos estes pequenos truques podem ser úteis.

Uma boa idéia para variar as suas refeições

Poucos dias atrás, em palato monocromática direto mostrou-nos o pequeno-almoço , ea primeira coisa que me veio à mente foi a lembrança de uma menina com a obesidade, que jogamos com incluir alimentos de cores diferentes a cada dia para diversificar e nutrir a sua dieta . Então, hoje eu proponho uma boa idéia para variar as refeições : escolher um diferente para cada cor.

Apesar de que seria melhor ter várias cores em cada ingestão , podemos realizar muito, propondo a inclusão de pelo menos um diferente em cada cor. Ou seja, se eu começar pequeno-almoço com a cor amarela ou laranja, incluindo pão, banana , ovo, queijo ou pêssego ou outros alimentos de cor semelhante , eu posso gastar verde para a refeição do meio-dia .

Então, ao meio-dia eu posso consumir cerca de nhoque de espinafre com molho de alho-poró ou refogados cebola cebolinha , e para a sobremesa, um kiwi ou uvas verdes.

Na parte da tarde eu posso virar para vermelho e consumir morango iogurte e maçã vermelha , enquanto para o jantar, que pode cair de volta para violeta, roxo ou azul e consumir por exemplo, salada de alface roxa com beterraba, berinjela e passas e uvas para a sobremesa , um doce amoras .

Devemos sempre lembrar que as cores são indicadores de diferentes nutrientes e fitoquímicos em cada alimento , portanto, incluir vários ao longo do dia pode ser útil para alcançar uma dieta nutritiva .

Uma boa idéia para variar as suas refeições ou até mesmo para converter esta estratégia em um jogo se usarmos o menor da família , é escolher um diferentes entradas de todas as cores dia.

Bimi ou brócolis

Mais e mais consumidores procuram alimentos com alto valor nutritivo ou em nutrientes , portanto, um novo superalimento a chegar ao mercado é chamado bimi ou brócolis e não é nada mais do que um híbrido de brócolis e couve chinesa .

Por hibridização foi alcançado esta nova cópia do mais suave , de sabor mais doce do que brócolis assim, é amplamente aceito pelo paladar e tem um alto valor nutritivo fazem deste superalimento vegetais no novo mercado .

O bimi ou broccolini tem cerca de 3,8 gramas de fibra por 100 gramas e é ligeiramente menor do que brócolos

Ele tem uma alta concentração de sais minerais , tais como cálcio , ferro , níquel , magnésio e fósforo . Também é uma excelente fonte de antioxidantes , tais compostos são carotenóides, vitamina C e compostos fenólicos responsáveis ??pelos benefícios que ela pode oferecer para a saúde.

Por todo o exposto , esta nova planta parece ter superpoderes e, sobretudo, o seu lançamento é de interesse porque é mais aceitável ao paladar de brócolis.

O bimi ou brócolis podem ser comidos crus , refogados , cozidos ou mesmo grelhado, tal como faria brócolis regular. Outra vantagem deste novo superalimento é sua digestibilidade superior, portanto , só temos bons benefícios e nutrientes destacados nesta nova geração de alimentos atingindo o mercado consumidor para conquistar.

Qual é o vegetal com mais fibra?

Para não deixar um pouco melhor para saber o que nós comemos e aprender ao mesmo tempo em nutrição , proponho um enigma que desafia você a reconhecer o que a fibra vegetal mais todos os presentes na imagem .

Claro , falamos de fibra por 100 gramas de vegetais e se você quiser participar , basta arriscar sua resposta deixando um comentário . Depois de alguns dias irá revelar a solução para esse enigma nos convida a aprender sobre o conteúdo de fibra dos alimentos.

Play! e vamos ver quem são os patrocinadores para o enigma desta ocasião

Quando você come, seus impulsos capricho

Um impulso é apenas um estímulo ou uma força interna que muitas vezes nos leva a tomar decisões precipitadas, por isso recomendamos que, se você quer assistir o que você come e começar com uma boa dieta, em 2013, quando comer, e não o seu capricho impulsos.

Há muitos fatores que nos cercam constantemente que podem iniciar um impulso em nós, por exemplo, o cheiro de recém-passado um muffin sai de um bolo, passando um sorvete e ver as promoções da frente, entre outros.

No entanto, se olharmos para a forma como desenvolvemos uma dinâmica, podemos facilmente controlá-lo e não deixá-los decidir sobre nossas escolhas alimentares.

Bem, um impulso surge em nós por causa de algum fator externo como, por exemplo, tivemos um desejo por chocolate porque vi um envelope na rua. Estes desejos de chocolate fortes intensificar para chegar a um clímax e então automaticamente pensar em outra coisa, fazer algo que em nenhuma maneira associada com chocolate e decai rapidamente impulso a desaparecer.

Então, se não eram fortes o suficiente para ser guiado pelo impulso, não ter comido chocolate e percebemos que era apenas um desejo, não necessidade real ou fome.

Então, se você não está comendo guias de impulso, você pode reduzir a quantidade de vezes que você come sem fome ingestão reais e aperfeiçoar as suas exigências.

Deixe ignorar alguns dos seus impulsos, não deixá-los levar você a comer e ver quantas tentações será esquecido.

Abacate recheado, Receita Saudável

Se nós não sabemos o que cozinhar e quer desenvolver um prato saudável , simples e muito saborosa, nós trazemos-lhe uma receita para abacates recheados que oferecem uma boa nutrição e , ao mesmo tempo , eles são muito fáceis de executar. Por porção duas unidades oferecem:

Ingredientes ( para dois)

1 abacate pequeno , 1/2 tomate grande , duas varas de surimi , 1/ 4 de xícara de arroz de grão longo , 2 colheres de sopa de sementes de milho , suco de 1/2 limão, 1 colher de sopa de iogurte natural , sal a gosto.
preparação

Para começar a desenvolver os abacates recheados , vamos ferver o arroz até ficar al dente. Refrigerados e reservado em um recipiente onde ele irá adicionar pouco a pouco o resto dos ingredientes.

Enquanto isso, lave e corte em pequenos cubos de tomate , cortado em cubos também surimi varas e adicionar os dois ingredientes para o arroz cozido .

Somarmos os grãos de milho e temperá-lo com sal e suco de limão a gosto. Reservados.

Nós abacate e dividida ao meio , tirou do poço e com uma colher retire parte de sua carne. Com isso, preparar um molho para executá-lo através de um processador de alimentos com o iogurte , o suco de limão e, se desejar sal ou temperos a gosto.

Com arroz preenchimento abacates salada e finalmente decore com molho de abacate e iogurte natural .
para comer

Esses abacates recheados são ideais como prato principal ou como uma luz maior refeição aperitivo.

A receita simples de fazer, pode fazer um prato com carboidratos complexos , proteínas e gorduras de qualidade só de boa qualidade , como derivado do abacate.

Claro, é uma boa micronutrientes preparação, principalmente potássio , vitamina C , vitaminas do complexo B e, em menor medida, de cálcio.

Não, você deve tentar este simples receita saudável a maré enquanto mimar o paladar.

Algumas notas gerais sobre calorias

A contagem de calorias e é algo que muitos de nós cabeça para trazer ganho de peso. A grande maioria controla apenas objecto de calorias, e para muitos é algo que soa como o chinês. Portanto, neste post vamos revelar algumas pistas para mais calorias controladas e saber como podemos queimar mais quantidade e manter um peso saudável e corrigir. Desta vez vamos fazer uma abordagem a eles.

Todo o alimento que comemos tem um valor calórico determinado, e que nos interessa mais do que manter controlada. Então o primeiro passo é saber sobre calorias que você pode ter uma refeição, pois existem alimentos que têm alto valor calórico e não tem um alto poder saciante, ou seja, são as calorias vazias que prestamos. Este tipo de alimentos que devemos evitar ao máximo, como eles são os grandes culpados pelo ganho de peso.

O papel da digestão

Esta medida de saber as calorias que consumimos é o começo, mas é preciso lembrar que a digestão tem um papel importante, assim como o processo digestivo consome um número de calorias desses alimentos que consumidos. Portanto, se a quantidade total de calorias que um alimento nos dá é uma cem, a digestão pode consumir cerca de 10 por cento deste valor. Assim, existem alimentos como legumes, que têm menos calorias do que seu corpo precisa para a digestão. É o que se conhece como negativo calorias.

Metabolismo

Além devemos lembrar metabolismo digestão. A velocidade do nosso metabolismo, e especialmente o consumo basal, que é o que o corpo utiliza em repouso, são pontos muito importantes que vão nos ajudar a esclarecer algumas coisas sobre calorias. Cada pessoa tem um metabolismo diferente, e é que o seu funcionamento vai depender muito de vários fatores. A genética é o principal, e que ter um metabolismo mais rápido, o consumo calórico em repouso é maior.

Outro ponto importante no que diz respeito ao funcionamento do metabolismo é acelerado pelas mesmas actividades físicas, mas na maior parte do índice de massa muscular é um forte indicador de tempo para conseguir um maior consumo de linha de base. As pessoas que têm mais desenvolvidos fibras musculares conseguir que descansar seu corpo está consumindo mais calorias, uma vez que estas fibras necessitam de uma maior ingestão calórica. Portanto exercício anaeróbico acabará por ser muito benéfico quando se trata de manutenção de peso, é a melhor maneira de obter o desenvolvimento muscular e aumentar a ingestão calórica.

Sport e calorias

Quando não se pode perder as calorias exercício aeróbico, e que a realização de que é muito benéfico para consumir um grande número de calorias em um curto período de tempo. Atividades aeróbicas como correr, caminhar, subir escadas ... esta maneira de queimar calorias é o que podemos controlar muito melhor, uma vez que depende de nós e temos atividade durante todo o dia, porque quanto mais você exercita a ingestão calórica mais vontade.

Precisamos ter esses pontos em mente, quando chegar um calorias boas queimaduras e otimização. Se somarmos consumir menos calorias do que você usar durante todo o dia, perda de peso será alto, mas se queremos manter, simplesmente servem para encontrar um equilíbrio entre as variáveis ??acima para evitar a acúmulo de peso.

Creatina: tomá-lo após o treinamento pode melhorar restultados

A creatina é a rainha da suplementação esportiva e tem sido objeto de estudo mais aprofundado. Um fator a considerar é quando a tomá-lo. De acordo com um estudo realizado pela JISSN, tomar cretaina após o treinamento pode melhorar a composição corporal e níveis de força.

A creatina não só tomado como um suplemento com a intenção de ganhar massa muscular. Ele também é usado em esportes intermitentes de intensidade como o futebol e, em geral, em qualquer esporte onde a melhoria é desejado em esforços curtos, mas intensos. Há muitas razões para tomar creatina.

Embora, como diz o artigo, ainda precisa fazer mais pesquisas com amostras maiores e atletas treinados, parece que tomar creatina após o treino pode otimizar os efeitos deste suplemento. Falamos sempre sobre creatina, que é o que tem sido objeto de estudo.

Sem dúvida, a melhor maneira de verificar isso é fazê-lo nós mesmos. Se até agora tomamos creatina na parte da manhã ou antes do treino, podemos mudar a rotina e fazê-lo depois de entrenameinto. Muitos, você poderá notar melhorias na recuperação e níveis de força.

Isso não é nada mais do que um toque de tomar creatina. Se somos atletas amadores ou apenas olhando para melhorar o nosso desempenho discreto pode ser melhor tomar creatina no momento que melhor nos convém ou quando vemos que melhor se adapte a nós.

Alimentos que ajudam a reduzir a ressaca

Em festas de verão e passeios são mais comuns, por isso é também mais propensos a precisar de remédios para a ressaca e se sentir bem no feriado. Hoje vamos mostrar-lhe alguns alimentos que ajudam a reduzir a ressaca se você incluir na sua dieta no dia seguinte ao fato gerador.

The Food Doctor Clinic, em Londres, publicou uma lista de 24 alimentos que ajudam a reduzir a ressaca e destes, recomendamos o seguinte, que são justamente os mais comuns e palatável.:
Alimentos líquidos

Leite: além de ter alto teor de água e colaborar com a hidratação, o leite ajuda a reduzir a azia que muitas vezes produzem excesso de álcool.

Isotônicos: o excesso de álcool provoca desidratação e isso pode ser a causa da dor de cabeça e fadiga severa, portanto, isotônicos ajudar hidratar são aconselháveis ??contra ressacas.

Suco de Laranja: suco natural ajuda a metabolizar o álcool no nosso fígado e favorece a excreção de sua vitamina C, o seu abastecimento de água e frutose.

Especiarias, ervas e especiarias

Ginger neutraliza os efeitos secundários de uma ressaca, tais como náuseas e tonturas. Como posso enfatizar a acidez, o melhor é consumir cozido.

Alho: náusea e neutraliza o efeito estressor que provoca o álcool em excesso no sistema, porque contém S-alil cisteína.

Pimenta caiena: estimula a liberação de neurotransmissores no cérebro responsáveis ??por aumentar a tolerância à dor, portanto, neutraliza a ingestão causando dor de cabeça da ressaca.

Romero: promove a circulação sanguínea e, portanto, não só continua a ser uma dor de cabeça, mas também age contra os radicais livres de oxigênio geradas pelo consumo excessivo de álcool.

Canela: excesso de álcool altera a glicose do sangue no corpo, de modo que sentir cansaço. E canela, evitar mudanças bruscas de glicose no sangue.

Carne de alimentos, iogurte, ovos, frutas e legumes

Ovos: são ricos em cisteína, que ajuda a metabolizar o álcool, se consumido um dia após o caso de excesso.

Atum: fornece uma enzima que promove a eliminação do álcool no corpo, e reduz os efeitos de uma ressaca.

Iogurte natural: contribui com uma quota de vitamina B5, que nos permite recuperar o nosso excesso de álcool energia restante.

Banana: fonte de vitamina B6 reduz o excesso de álcool e também fornece potássio, por isso nos ajuda a se sentir melhor e melhorar a hidratação do corpo.

Col: uma fonte de ácido fólico ou vitamina B9, nutriente também reduz o excesso de álcool e é necessária para o bom funcionamento das células vermelhas do sangue, bem como a oxigenação do sangue.

Salsicha: fornece vitamina B12 que podem ser reduzidos por excesso de álcool e de ser a causa da fadiga que você sente quando você tem uma ressaca.

Enquanto isso seria melhor para levar uma dieta equilibrada e variada que nunca, e para evitar os excessos de álcool, que culminam com uma ressaca. Se você já passou, eventualmente, bebidas e precisam de ajuda, esses alimentos podem ser úteis para se sentir melhor e ficar saudável no dia seguinte.

As 10 capas mais saudáveis ??

Os tapas torna muito comuns nessa época do ano, quando as temperaturas permitiu novamente, e apesar de já dissemos várias vezes, que é preciso ter cuidado com as tampas modo que não representa muita calorias eo gordo, a Instituto Médico Europeu da Obesidade possui selecionou 10 tapas saudáveis ??e claros, para que possa desfrutar sem culpa neste verão.

Em seguida, revelar os 10 tapas mais leves, nutritiva e saboroso:

Copo de gaspacho: tem apenas 80 kcal em médio e fornece carotenóides, antioxidantes e alto teor de água que nos ajuda a conseguir os nutrientes enquanto hidratar.

Cocktail frutos do mar: fornece 100 kcal per parcela proveniente principalmente das proteínas de qualidade porque têm baixa gordura. E a melhor coisa é que a tampa sacia.

Choco grelhado com Alho: fornece 106 kcal por porção, mas também contém nutrientes importantes, como o fósforo eo potássio. Além do mais, concentrados proteicos também oferece pouca gordura.

Mejillones com vinagrete fornece: 120 kcal por unidade 2 e é uma excelente fonte de antioxidantes, além de que fornece a vitamina E, selénio. De curso, há um limite rica em ferro e ácido fólico, ideais para impedir ou tratando período anêmicos.

Os ovos mexidos cogumelos ou com cogumelos com Ajito: fornecer 130 calorias por dose e flavonóides bom saúde como é o caso da quercetina mostrou ser um anti-cancro, naturalmente, bem como o apoio para o funcionamento cardiovascular.

Pimenta recheado com bacalhau: para cada unidade fornece mais 140 kcal e é um cap ricos em vitamina A e caroteno, a qual proteger a nossa pele e nos ajudar a obter um bronzeado saudável. Além disso, o omega-3 cod oferece é bom para o coração.

Polvo galego: fornece 140 Kcal por porção e tem um alto teor de iodo e proteínas e vitaminas do complexo B, que ajudam o bom funcionamento do sistema nervoso.

Tuna com piquillo pimentão e uma fatia do pão fornece 156 kcal e é um boa fonte de proteína e cálcio, além de ser uma boa fonte de ácidos gordos polinsaturados que protegem o sistema cardiovascular.

Cobrir o presunto com molho de tomate: proporciona 150 Kcal eo é uma boa fonte de vitaminas B necessárias para o funcionamento neuromuscular. Ele também proporciona os ácidos graxos monoinsaturados bons para o coração.

De acordo com a qualidade de nutrientes ea sua concentração calórico, podemos ver que há poucos tapas saudáveis ??que nos permitam saborear o verão enquanto cuidamos do saldo nossa dieta.

Cinco receitas saudáveis ??molhos para temperar seus pratos

Os molhos e temperos podem estar causando desequilíbrios nutricionais e excessos calóricos em muitos pratos, no entanto, também podem ser boas fontes de nutrientes, por isso hoje com a ajuda de nossos parceiros, sair vivo para Palate cinco receitas de molho saudáveis para adicionar sabor aos seus pratos.

Grega molho de iogurte e pepino: este molho chamado tzatziki é também um molho leve, rica em proteína, alto teor de água e rica em cálcio. Além facilmente satisfeitas sem a adição de alto teor de gordura de pratos. Pares muito bem com carne ou pão sanduíches de diferentes tipos.

Molho de aneto verde: Este molho oferece muito bons nutrientes, entre os quais cálcio e potássio, bem como ômega-3 próprios nozes e azeite de oliva fazer esta receita. Ele também tem muito bom sabor e cor para acompanhar torradas ou pão, mas também vai bem com peixes e massas.

Molho de legumes: um molho perfeito para massas com muito sabor, cor e nutrientes mais, porque neste molho juntos vários vegetais que oferecem, entre outras coisas, fibras, baixa em calorias, ricos em água, potássio e vitamina C.

Guacamole: é um molho perfeito para acompanhar lanches ou salgados, e melhor, é bom para os gordura corporal e muita vitamina C derivados de suco de limão, pimenta vermelha, pimenta e, claro, o abacate também fornece de potássio.

Molho de Couve-flor cremoso: molho é rico em proteínas e cálcio, bem como antioxidante derivado de couve-flor. É ideal para massas ou carnes e saciados facilmente, sem muitas calorias e pobre em gordura.

Como podemos ver, é muito fácil de conseguir molhos saudáveis ??e molhos em casa para economizar dinheiro, além de gorduras e calorias na nossa alimentação e obter melhores e mais nutrientes para o corpo.