Nenhum alimento é uma obrigação em uma dieta

Hoje eu queria abordar um assunto que cada vez que eu ouvir mais meu ambiente no campo da nutrição. Especificamente, eu gostaria de esclarecer que nenhum alimento é essencial para uma dieta. Quero dizer com isto, que o nosso corpo não entende salmão, ovo ou nozes, mas entende de nutrientes, que são divididos em macronutrientes (dar energia: proteínas, carboidratos e gorduras) e micronutrientes (vitaminas, minerais e fibras).

Infelizmente, em nossa sociedade, somos ensinados desde cedo na escola para resolver problemas matemáticos no ensino obrigatório até chegar ao nível de sistemas de equações complexas que talvez em nosso dia a dia não usamos resolver. No entanto, não está nos ensinou alguma coisa sobre educação nutricional e, por isso, temos uma série de lacunas no conhecimento sobre o corpo e nutrição está em causa.

Alimentos e nutrientes

Os alimentos podem dizer que são caixas que contêm nutrientes. Estes nutrientes, como já dito na apresentação, são basicamente divididos em dois tipos, os primeiros macronutrinentes, que nos dão energia sob a forma de calorias que três proteínas, carboidratos e gorduras.

E por mais pate, micronutrientes, que são aqueles que não fornecem energia, mas são necessárias para o nosso organismo a funcionar corretamente e executar todas as funções necessárias, ou seja, vitaminas, minerais e fibras.

Após esta breve introdução à nutrição básica, podemos dizer que quando comemos 100g de pão realmente o nosso corpo está recebendo 240 Kcal dos quais cerca de 40 gramas são carboidratos, proteínas 10 gramas e são 3,45 gramas são de gordura. O nosso corpo realmente não sei se temos comido o pão, batatas, massas, mandioca ou qualquer outro alimento com alto teor de carboidratos em sua composição.

O que isto significa? Portanto, se em vez de 100 gramas de pão, nós, comer cerca de 70 gramas de arroz ou macarrão, ou 230 gramas de batatas, seu corpo vai receber (mais ou menos) os mesmos macronutrientes e as mesmas calorias.

Fonte de calorias

Porque o raciocínio que eu fiz no parágrafo anterior, não há o que se chama a dieta IIFYM que eu já falei Viton. Esta dieta é baseada em basicamente consumir as calorias e macronutrientes necessários em nossa dieta, independentemente do alimento que o contém.

Ou seja, se um donut contém 200 Kcal de que são carboidratos 20g, 2,88 g de proteína e gordura são 11,52g, poderíamos dizer que é equivalente ao consumo de 40g 9g de pão com azeite. No que diz respeito macronutrientes e calorias, que estaria certo, eles são praticamente equivalentes.

Mas se aprofundar um pouco mais, nem todos os alimentos nos dão os mesmos micronutrientes pão logicamente integral contém vitaminas, minerais e fibras que o donut não tem, como os ácidos gordos que nos dá óleo são totalmente diferentes daqueles estão em um donut que são adição principalmente saturada e trans de vitaminas e minerais em si graxa óleo.

Além disso, o efeito saciante de uma rosquinha é infinitamente menor do que a produzida pelo cárter de óleo, que terá uma maior sensação de fome antes. Além disso, no que diz respeito aos hidratos de carbono, o açúcar tem principalmente rosquinha, fazendo com que nossos pâncreas elevar o nosso trabalho muito mais insulina. Em suma, apesar de ter as mesmas calorias e nutricionalmente os mesmos macronutrientes, o efeito sobre o nosso corpo não é exatamente o mesmo.

Carboidratos horas

Para começar esta nova jornada selecionamos a aptidão por excelência mito: carboidratos à noite engorda. Algo que pode até mesmo ser encontrado neste blog que velho, realmente, devemos corrigir.
Mito de Fitness: carboidratos e frutas durante a noite sempre

Essa crença vem de tempos antigos, onde a lógica é aplicada independentemente da ciência, e pensava-se que, sendo uma energia de carboidratos Fuenta (glicogênio), se esta energia não é utilizada é transformada em reservas de energia (gordura) .

Pensou-se que a forma como o jantar é a última refeição do dia, em seguida, ir dormir e não fazer qualquer exercício, é necessário que a energia para armazenar ou sim na forma de gordura para usar no futuro.

A realidade é que o peso que você pode perder de forma inteligente ou não tanto, podendo sair apenas gordura (algo excelente e quase impossível), gordura e músculo (normal) ou um músculo (o pior que pode acontecer dentro de fitness e vida em geral).

Se déficit calórico baixo teor de gordura

Para a nossa perda de peso tende a ser o mais perfeito possível e longe de perda de massa muscular, tanto quanto possível o que é interessante é saber como e quando temos de colocar os diferentes carboidratos, mas se houver um déficit calórico, mas perder gordura comer apenas uma vez para a direita antes de deitar

A lógica que foi antes de eu realmente não tinha sentido, era como pensar que o nosso corpo tem um relógio com o qual para controlar o tempo para ver se transformar carboidratos em gordura, dependendo se é ou não é tarde demais.

Na verdade, o corpo depende do que você tem feito ingerido o desafio do dia aumenta o metabolismo e reduz-lhes a lipólise e gliconeogênese aumentao ... nós não somos tão simples como assumindo que era para ser verdade.

Os estoques de glicogênio

Temos de ter uma coisa clara é que não só nosso corpo armazena energia na forma de gordura, também armazena glicogênio para uso como energia exigente e exercícios intensos, além de ser quase sempre a energia preferido.

Este glicogênio "store" são os músculos e fígado em sua maioria, e obviamente é limitada, embora tenha aumentado a mais do glicogênio muscular pode ser que a nossa agência de reserva.

Isto significa que se todos os dias a nossa ingestão de carboidratos tem sido baixa nossos estoques de glicogênio estão baixos, além do trem (se fez) ou a atividade diária simples reduziram um pouco.

Então, se nós vêm à noite e comer alguns carboidratos não vai acumular gordura como a primeira coisa que vai fazer é recarregar as reservas de glicogênio (outra coisa é que nós gastamos o calórico total diário, caso em que se armazenar gordura).