Apesar de eu ter dias com temperaturas elevadas , eu gostaria de dar pelo tempo que os cremes ricos e sopas que eu faço para o jantar. Este nabo e alho-poró creme é muito simples, mas não significa que você não tem muito sabor e torna-se um prazer.
Você pode combinar mais sabores como você gosta, e até mesmo adicionar outros legumes como cenoura , para dar um pouco de cor e doçura à mistura. Neste caso, não têm de gordura , mas um pouco de óleo adicionado , de modo que o creme é tão leve quanto possível .
Rendimento: 4 porções
1 kg de nabo , 1 alho-poró grande , a água ou o caldo de galinha , azeite extra virgem , sal, pimenta preta.
Como fazer creme de nabo e alho-poró
Limpamos e descasque os nabos . Aqueça um pouco de azeite em uma panela funda . Pique o alho-porro, uma vez limpa; também cortar os nabos em pedaços regulares .
Refogue alho-poró até que comecem a dourar , misture os nabos e deixá-los fazer por cerca de três minutos . Cubra com água ou caldo de galinha e cozinhe até que o nabo é concurso .
Salamos , passou liquidificador obtenr até um purê homogêneo, e cozinhe novamente em fogo baixo 10 minutos. Sirva quente em profundas taças com um pouco de pimenta preta.
Você pode combinar mais sabores como você gosta, e até mesmo adicionar outros legumes como cenoura , para dar um pouco de cor e doçura à mistura. Neste caso, não têm de gordura , mas um pouco de óleo adicionado , de modo que o creme é tão leve quanto possível .
Rendimento: 4 porções
1 kg de nabo , 1 alho-poró grande , a água ou o caldo de galinha , azeite extra virgem , sal, pimenta preta.
Como fazer creme de nabo e alho-poró
Limpamos e descasque os nabos . Aqueça um pouco de azeite em uma panela funda . Pique o alho-porro, uma vez limpa; também cortar os nabos em pedaços regulares .
Refogue alho-poró até que comecem a dourar , misture os nabos e deixá-los fazer por cerca de três minutos . Cubra com água ou caldo de galinha e cozinhe até que o nabo é concurso .
Salamos , passou liquidificador obtenr até um purê homogêneo, e cozinhe novamente em fogo baixo 10 minutos. Sirva quente em profundas taças com um pouco de pimenta preta.
