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sexta-feira, 14 de fevereiro de 2014

Bimi ou brócolis


Mais e mais consumidores procuram alimentos com alto valor nutritivo ou em nutrientes , portanto, um novo superalimento a chegar ao mercado é chamado bimi ou brócolis e não é nada mais do que um híbrido de brócolis e couve chinesa .

Por hibridização foi alcançado esta nova cópia do mais suave , de sabor mais doce do que brócolis assim, é amplamente aceito pelo paladar e tem um alto valor nutritivo fazem deste superalimento vegetais no novo mercado .

O bimi ou broccolini tem cerca de 3,8 gramas de fibra por 100 gramas e é ligeiramente menor do que brócolos

Ele tem uma alta concentração de sais minerais , tais como cálcio , ferro , níquel , magnésio e fósforo . Também é uma excelente fonte de antioxidantes , tais compostos são carotenóides, vitamina C e compostos fenólicos responsáveis ??pelos benefícios que ela pode oferecer para a saúde.

Por todo o exposto , esta nova planta parece ter superpoderes e, sobretudo, o seu lançamento é de interesse porque é mais aceitável ao paladar de brócolis.

O bimi ou brócolis podem ser comidos crus , refogados , cozidos ou mesmo grelhado, tal como faria brócolis regular. Outra vantagem deste novo superalimento é sua digestibilidade superior, portanto , só temos bons benefícios e nutrientes destacados nesta nova geração de alimentos atingindo o mercado consumidor para conquistar.