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domingo, 7 de julho de 2013

Food and metaboilismo: café


Continuamos a série de alimentos que aumentam o metabolismo e aumentar a lista de hoje com uma bebida sem a qual muitos de nós não pode ir: o café.

Controverso como eles vêm, o café é, com o chá, uma das bebidas mais populares usados ??para acelerar o metabolismo e nos dar energia extra, graças ao seu teor de cafeína. Mas como o café ajuda-nos a aumentar o nosso metabolismo?

Adorado por muitos e criticado por outros, o café é uma bebida popular. Ele se infiltrou em nossas vidas diárias como parte do nosso café da manhã e desktops e, graças ao seu componente social é parte da nossa cultura. Quem nunca foi para "café"?

O café, com seu alto teor de cafeína age como um estimulante do sistema nervoso central: bloqueio dos receptores de adenosina, uma molécula de efeito sedativo, o aumento da atividade neuronal, o que faz com que o corpo libere adrenalina, aumento da freqüência cardíaca e bombear sangue.

Tem sido desde há muito considerado como um bom café como acelerador do metabolismo. O primeiro grande estudo sobre o assunto foi realizada pelo Dr. Kevin J. Acheson, em 1980, e concluiu-se que a cafeína através de café aumentou metabolismo destes três horas após o consumo.

Este estudo foi realizado no peso normal e obesos, eo engraçado é que só no grupo de pessoas com peso normal era uma oxidação de gordura mais elevado e aumento da lipólise, devido à cafeína.

Um estudo mais recente, a partir de 2004, conduzido por Acheson, também mostraram que a cafeína pode estimular o gasto de energia basal do corpo, aumentando-se para 13%.

Também se fala de ganho de peso gerado pelo café e bebidas energéticas que contêm altos níveis de cafeína. No entanto, este fato é frequentemente associada a estas bebidas contêm altos níveis de açúcar ou o café é consumido cremes altamente calóricas juntos.

Pessoalmente, eu não posso passar um dia sem café, e eu observo muito quando eu não tomo. O café faz parte da sua dieta?

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