Devemos controlar nossa dieta

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Há muitas pessoas que estão em uma faixa de peso que é considerado completamente saudável. Enquanto aqui no Vitónica esclarecemos muitas vezes, a coisa mais importante não é o peso, mas a composição corporal. IMC por exemplo, não é muito fiável valor considerando que uma pessoa pode medir e pesar o mesmo que o outro, mas têm uma percentagem de gordura completamente diferente.

Um novo relatório pela Federação das Sociedades Americanas para Biologia Experimental, também sugere que a manutenção de um peso corporal saudável e composição, nossa dieta deve ser adequada, porque, às vezes, as pessoas a manter o peso, mas têm uma função analítica saudável precisamente alimentos.

Apenas alguns meses atrás eu comentei que não é o mesmo que uma dieta dieta saudável e equilibrada. Uma pessoa pode seguir uma dieta equilibrada e que a dieta não é exatamente saudável. Idealmente, além de dieta saudável é equilibrado, mas se tivermos que escolher entre um dos dois, é melhor que seja saudável.

Um novo relatório na edição de agosto do The FASEB Journal 2015 sugere que a inflamação induzida por deficiências em vitaminas e minerais pode ser o culpado. Neste relatório, os pesquisadores mostram que, em algumas pessoas, os resultados da análise melhorar em muitos indicadores de saúde como principais deficiências nutricionais são corrigidos. Alguns até mesmo perder peso sem uma mudança em seus níveis de dieta ou atividade.

Os pesquisadores dizem que este relatório é saudável apenas se fosse para perder peso ou ficar fina, nossos ancestrais que sofreram períodos de escassez de alimentos extremos, pode ter vivido durante vários anos.

Este relatório demonstra mais uma vez a importância do que comemos, mais importante do que a quantidade de alimento que nós comemos e quantas calorias queimamos através de nossa atividade física diária.

As 10 capas mais saudáveis ??

Os tapas torna muito comuns nessa época do ano, quando as temperaturas permitiu novamente, e apesar de já dissemos várias vezes, que é preciso ter cuidado com as tampas modo que não representa muita calorias eo gordo, a Instituto Médico Europeu da Obesidade possui selecionou 10 tapas saudáveis ??e claros, para que possa desfrutar sem culpa neste verão.

Em seguida, revelar os 10 tapas mais leves, nutritiva e saboroso:

Copo de gaspacho: tem apenas 80 kcal em médio e fornece carotenóides, antioxidantes e alto teor de água que nos ajuda a conseguir os nutrientes enquanto hidratar.

Cocktail frutos do mar: fornece 100 kcal per parcela proveniente principalmente das proteínas de qualidade porque têm baixa gordura. E a melhor coisa é que a tampa sacia.

Choco grelhado com Alho: fornece 106 kcal por porção, mas também contém nutrientes importantes, como o fósforo eo potássio. Além do mais, concentrados proteicos também oferece pouca gordura.

Mejillones com vinagrete fornece: 120 kcal por unidade 2 e é uma excelente fonte de antioxidantes, além de que fornece a vitamina E, selénio. De curso, há um limite rica em ferro e ácido fólico, ideais para impedir ou tratando período anêmicos.

Os ovos mexidos cogumelos ou com cogumelos com Ajito: fornecer 130 calorias por dose e flavonóides bom saúde como é o caso da quercetina mostrou ser um anti-cancro, naturalmente, bem como o apoio para o funcionamento cardiovascular.

Pimenta recheado com bacalhau: para cada unidade fornece mais 140 kcal e é um cap ricos em vitamina A e caroteno, a qual proteger a nossa pele e nos ajudar a obter um bronzeado saudável. Além disso, o omega-3 cod oferece é bom para o coração.

Polvo galego: fornece 140 Kcal por porção e tem um alto teor de iodo e proteínas e vitaminas do complexo B, que ajudam o bom funcionamento do sistema nervoso.

Tuna com piquillo pimentão e uma fatia do pão fornece 156 kcal e é um boa fonte de proteína e cálcio, além de ser uma boa fonte de ácidos gordos polinsaturados que protegem o sistema cardiovascular.

Cobrir o presunto com molho de tomate: proporciona 150 Kcal eo é uma boa fonte de vitaminas B necessárias para o funcionamento neuromuscular. Ele também proporciona os ácidos graxos monoinsaturados bons para o coração.

De acordo com a qualidade de nutrientes ea sua concentração calórico, podemos ver que há poucos tapas saudáveis ??que nos permitam saborear o verão enquanto cuidamos do saldo nossa dieta.

Controle de alimentos saciedade e peso

Apetite, saciedade, fome. Isso soa familiar? Propensos a experimentar este tipo de sensações diárias. Com toda a disponibilidade de alimentos, boas e más, temos hoje em nossas mãos, é realmente difícil encontrar o equilíbrio e dar comida para aqueles que não fornecem muita energia, eles saciam e, também, de que gostamos.

Neste artigo, vamos dar uma recomendação para controlar este aspecto importante quando se trata de regular o nosso peso corporal. Saciedade desempenha um papel importante, como eles costumam cometer erros quando não estamos satisfeitos de alimentos, sendo mais difícil de suportar uma dieta ruim se que preencha com cada refeição.

Como é sentir-se cheio?

O processo de saciedade de um ponto mecânico é física simples. Quando comemos alimentos do estômago se expande. Quando dilatados, os receptores são activados de parede interior e um sinal transmitido através do nervo vago (sistema nervoso parassimpático) para o cérebro. Este sinal nos faz sentir completa e não têm necessidade de comer mais.

No entanto, isso tem algumas nuances. Por esta regra de três teria de beber dois copos de água para causar essa expansão das paredes do estômago e se sentir satisfeito. Em certa medida, podemos dizer que de fato é.

No entanto, a taxa de absorção de água é relativamente mais rápido (dependendo de qual é acompanhado com o nosso grau de hidratação de temperatura da água, etc), tendo poucos minutos. Então, vai reaparecer novamente fome. É por isso que também desempenha um papel importante composição do alimento que nós comemos no processo de saciedade.

Saciedade para a química de alimentos

Há estudos nos quais se tenha verificado que os alimentos com uma maior capacidade de saciedade foram aqueles alimentos ricos em fibras, proteínas e água. Quanto às frutas e água de fibra de destaque e vegetais, e cerca de alimentos ricos em proteínas, como carne, peixe e ovos.

Talvez interessante notar que, em termos de saciedade leva em conta parâmetros como o índice glicêmico ea resposta glicêmica. Embora seja verdade que a fibra e água em frutas envolvidos na saciedade, algumas frutas são digeridos e absorvidos rapidamente, devido ao seu alto índice glicêmico, o apetite pode aparecer novamente.

Portanto, para manter a sensação de saciedade tanto tempo quanto possível é desejável acompanhar estes alimentos com uma fonte de proteína. Esta estratégia de combinar frutas e legumes com alimentos de proteína tem atenuar a resposta glicêmica, tornando a digestão rumina ficar mais tempo, prolongando a sensação de saciedade.

No entanto, além do volume e composição dos alimentos, também influenciam aspectos saciedade como a temperatura é alimento.Y alimentos aparentemente mais quente do que saciar a frio. Como exemplo, sabemos que a água fria é absorvida antes que a água quente, e menos comida mais tarde no estômago vazio antes que a fome aparece.

Bem como mais alimentos que são saciar toda precisa mastigar e que aqueles que comem purê ou liquefeito, até porque leva mais tempo para digerir e, portanto, aparecer novamente a fome.

Recomendações

Que todas as suas refeições consistem em vegetais e proteínas (carne ou peixe), algumas frutas e água. É muito fácil. Legumes e frutas fornecem fibras que aumentar a saciedade orla. As proteínas também dar volume e plenitude, devido à sua própria composição nutricional, minimizando a resposta glicêmica.

Não devemos esquecer que os vegetais são alimentos de baixa densidade energética, ou seja, que pode muito bem comer menos calorias e assumindo proporcionando um volume interessante de alimentos, o que facilita muito a saciedade.