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sexta-feira, 7 de junho de 2013

Algumas formas de adicionar nozes na alimentação


As nozes são um alimento muito completo. Nosso amigo Sergio foi recentemente uma análise nutricional das porcas. Não podemos ver como esta porca é rica no que chamamos de "gorduras boas", mas também um alimento perfeito para adicionar manganês e cobre.

Eu, pessoalmente, adoro comer castanhas, como é, por seu sabor e textura, mas existem várias maneiras de adicionar nozes à dieta. Aqui estão alguns:

Nozes na salada: um toque muito saboroso, especialmente nas saladas que tenham frutas como laranjas e kiwi. Nozes esmagamento um pouco para eles são mais finos na salada são perfeitos.

Nozes em um smoothie: é o que eu chamo de "bêbado nuts". Um batido com leite, banana, aveia e nozes para mim é um bom café da manhã ou lanche.

Sobremesa com nozes: para os mais gulosos. Por exemplo, um bolo com nozes ou iogurte com nozes. É uma comida muito boa casa com sobremesas.

Então eu deixo algumas receitas com nozes do nosso companheiro Live para Paladar:

segunda-feira, 9 de julho de 2012

Alimentos saudáveis, mas de calorias que consomem com moderação


Há muitos alimentos saudáveis ??que estão em nossas cabeças a idéia de que quanto maior o consumo vai ter mais benefício, entretanto, mas alimentos calóricos saudáveis ??devem ser consumidos com moderação, em quantidades adequadas para conseguir uma dieta equilibrada, na qual não há excesso .

Hoje eu nomeei alguns exemplos de alimentos saudáveis, mas calórica deve estar presente em nossa dieta, mas consumidos com moderação para não promover um balanço energético positivo, que facilita o ganho de peso:

Sementes: as sementes são muitas vezes uma boa fonte de ácidos gordos insaturados e também proporcionar minerais tais como o potássio, cálcio, magnésio e outros, no entanto, a energia concentrada superior a 600 kcal por 100 gramas e, em seguida, substituindo outras gorduras Podemos adicionar uma colher de este tipo de alimento para os nossos preparações, não mais do que 2 vezes por dia

Frutos secos: damascos, frutas secas, passas e outros, concentre toda a fibra e micronutrientes de frutas frescas de perder seu conteúdo de água, mas também triplos ou quádruplos as calorias de frutas frescas que chegam ao 300 Kcal por 100 gramas.

Nozes: amêndoas, nozes, pinhões, amendoins e outros também são boa fonte de nutrientes como cálcio, potássio, magnésio, vitamina E e ômega 3 no entanto, oferecem mais de 600 kcal por 100 gramas e contêm muitas gorduras devem ser consumidos com cuidado.

Chocolate preto: uma boa fonte de polifenóis antioxidantes e também nos fornece fósforo, magnésio e potássio, mas sua ingestão envolve cerca de 500 Kcal por 100 gramas, em seguida, uma vara de apenas 15 a 20 gramas por dia é suficiente.

Suco de frutas e legumes: boa fonte de vitamina C, sódio, potássio e outros micronutrientes, mas concentrar os açúcares na fruta fresca e para cada navio será de aproximadamente cerca de 100 kcal, que embora não muito, se levarmos como uma bebida habitual, aumentar significativamente a nossa ingestão de calorias por dia.

Azeite: é a evidência clara de que bons nutrientes são baixos em calorias, porque para cada 100 cc, temos 900 Kcal, mas ao mesmo tempo, temos muitos ácidos graxos insaturados e antioxidantes da vitamina E. Nós só precisamos de uma pequena quantidade diária deste alimento, então não vão ao mar com o óleo.

Mel: um caso típico de um alimento rico em antioxidantes, vitaminas e minerais, mas ricos em açúcar e calorias do que o 300 kcal por 100 gramas. Este tipo de dieta cerca de 4 colheres de chá por dia é suficiente

Você sabe, saudável não significa livre de calorias, mas deve ter cuidado para não exagerar com alimentos energéticos que oferecem grandes benefícios e nutrientes valiosos para a dieta.