Salada de grão de bico com milho e abacate

Com a chegada do verão deve ser tomado para não parar de comer legumes semanal , então endurecido e pratos frios são uma opção muito boa. Esta salada de grão de bico com abacate milho e preparar de cada vez e é um prato muito saudável cheia de nutrientes.

Podemos usar grão de bico já cozido , garantindo que eles são de boa qualidade , ou podemos preparar um dia antes de cozinhá-los em casa. Abacate vai bem em uma salada como esta e traz uma boa dose de gorduras saudáveis ??, então você não precisa de muito óleo para vesti-lo .

Ingredientes para 2 pessoas

200 g de grão de bico cozido , 150g de milho em conserva , 1 abacate, tipo 6-8 tomate cereja, 8 azeitonas pretas sem caroço , 1/2 pimentão verde , o suco de limão , vinagre de maçã , azeite extra virgem , sal e pimenta preta.

Como ervilhas e salada de milho e abacate

Se estiver usando grão de bico enlatado , organizá-los em uma peneira e lave bem com água fria, tomando cuidado para não quebrá-las. Escorra e coloque numa travessa . Proceda da mesma forma com o milho , escorra e misture com o grão de bico.

Lave os tomates e pimentas . Pique a pimenta em cubos e corte os tomates ao meio ou em quartos se grande . Adicionar à fonte .

Abacate Peel , corte ao meio e retire o osso , cortado em tiras e adicione à salada. Incorporar finalmente azeitonas pretas cortadas ao meio . Tempere a gosto com suco de limão, um pouco de vinagre e duas colheres de sopa de azeite de oliva. Adicione sal e pimenta .

Salada de grão de bico com milho e abacate. Receita Saudável

Tempo de preparação 10 minutos

degustação
Se preparado com antecedência esta salada de grão de bico com abacate e milho teremos bom mantê-lo fresco na geladeira quando servir , e depois vesti -la é melhor quando você vai a gosto. Com duas porções generosas ter um grande prato para um almoço completo único verão.

Panzanella com azeitonas e anchovas. Receita Saudável

O panzanella é uma receita de salada italiana típica da região da Toscana. É um prato muito humilde que originalmente foram acrescentando outros ingredientes, e cada casa tem sua própria versão. Essencialmente um pão salada, cebola, alho e tomate, mas nesta ocasião eu proponho para enriquecer um pouco mais com essa receita saudável para panzanella com azeitonas e anchovas.

É um prato muito nutritivo fresco com ingredientes tipicamente mediterrânicas , perfeito para conseguir restos de pão que têm sido um pouco difícil . O ideal é usar tomates maduros para absorver o miolo sucos. Oliveiras fornecer uma porção de gorduras saudáveis ??, como anchovas , que adicionam proteína e também fazer esta receita em um prato muito seguro nestes dias de Quaresma.

Ingredientes por pessoa
1 fatia de pão rústico, melhor estilo , se algo duro, 1 cebola roxa pequena , 5-6 tomates cereja maduros , 1 talo de aipo , 1 dente de alho , 5 verde azeitonas sem caroço , 3-4 anchovas, um punhado de pinhões , algumas folhas frescas de manjericão , sal, pimenta do reino , 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem , 1/2 colher de chá de vinagre .

Como panzanella com azeitonas e anchovas

Levemente brindar o pão se fresco , ou mergulhar em um pouco de água, se o pão muito seco. Pique a cebola eo alho. Lave e corte os tomates em quatro partes , tentando pegar os sucos na tigela onde vai servir a salada.

Retire fios aipo , drenar as anchovas ligeiramente e corte em pedaços pequenos. Lave e pique manjericão. Brinde levemente , se você quiser que os pinhões em uma panela sem óleo.

Disponha os tomates em uma tigela. Adicione o aipo, alho, cebola, azeitonas e pão , misturando bem. Adicione as anchovas , pinhões e manjericão picado . Adicione sal e pimenta e misture levemente . Vestido com azeite e vinagre a gosto.

Tempo de preparo | 15 minutos

Dificuldade | Muito fácil

Este panzanella com azeitonas e anchovas é perfeito para servir almoço ou jantar leve, como motor de arranque de um menu completo. Podemos preparar com alguma antecedência , bem assim os sabores são bem integradas , reservando-se o molho ao servir .