Salada de grão de bico com milho e abacate

Com a chegada do verão deve ser tomado para não parar de comer legumes semanal , então endurecido e pratos frios são uma opção muito boa. Esta salada de grão de bico com abacate milho e preparar de cada vez e é um prato muito saudável cheia de nutrientes.

Podemos usar grão de bico já cozido , garantindo que eles são de boa qualidade , ou podemos preparar um dia antes de cozinhá-los em casa. Abacate vai bem em uma salada como esta e traz uma boa dose de gorduras saudáveis ??, então você não precisa de muito óleo para vesti-lo .

Ingredientes para 2 pessoas

200 g de grão de bico cozido , 150g de milho em conserva , 1 abacate, tipo 6-8 tomate cereja, 8 azeitonas pretas sem caroço , 1/2 pimentão verde , o suco de limão , vinagre de maçã , azeite extra virgem , sal e pimenta preta.

Como ervilhas e salada de milho e abacate

Se estiver usando grão de bico enlatado , organizá-los em uma peneira e lave bem com água fria, tomando cuidado para não quebrá-las. Escorra e coloque numa travessa . Proceda da mesma forma com o milho , escorra e misture com o grão de bico.

Lave os tomates e pimentas . Pique a pimenta em cubos e corte os tomates ao meio ou em quartos se grande . Adicionar à fonte .

Abacate Peel , corte ao meio e retire o osso , cortado em tiras e adicione à salada. Incorporar finalmente azeitonas pretas cortadas ao meio . Tempere a gosto com suco de limão, um pouco de vinagre e duas colheres de sopa de azeite de oliva. Adicione sal e pimenta .

Salada de grão de bico com milho e abacate. Receita Saudável

Tempo de preparação 10 minutos

degustação
Se preparado com antecedência esta salada de grão de bico com abacate e milho teremos bom mantê-lo fresco na geladeira quando servir , e depois vesti -la é melhor quando você vai a gosto. Com duas porções generosas ter um grande prato para um almoço completo único verão.

Panzanella com azeitonas e anchovas. Receita Saudável

O panzanella é uma receita de salada italiana típica da região da Toscana. É um prato muito humilde que originalmente foram acrescentando outros ingredientes, e cada casa tem sua própria versão. Essencialmente um pão salada, cebola, alho e tomate, mas nesta ocasião eu proponho para enriquecer um pouco mais com essa receita saudável para panzanella com azeitonas e anchovas.

É um prato muito nutritivo fresco com ingredientes tipicamente mediterrânicas , perfeito para conseguir restos de pão que têm sido um pouco difícil . O ideal é usar tomates maduros para absorver o miolo sucos. Oliveiras fornecer uma porção de gorduras saudáveis ??, como anchovas , que adicionam proteína e também fazer esta receita em um prato muito seguro nestes dias de Quaresma.

Ingredientes por pessoa
1 fatia de pão rústico, melhor estilo , se algo duro, 1 cebola roxa pequena , 5-6 tomates cereja maduros , 1 talo de aipo , 1 dente de alho , 5 verde azeitonas sem caroço , 3-4 anchovas, um punhado de pinhões , algumas folhas frescas de manjericão , sal, pimenta do reino , 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem , 1/2 colher de chá de vinagre .

Como panzanella com azeitonas e anchovas

Levemente brindar o pão se fresco , ou mergulhar em um pouco de água, se o pão muito seco. Pique a cebola eo alho. Lave e corte os tomates em quatro partes , tentando pegar os sucos na tigela onde vai servir a salada.

Retire fios aipo , drenar as anchovas ligeiramente e corte em pedaços pequenos. Lave e pique manjericão. Brinde levemente , se você quiser que os pinhões em uma panela sem óleo.

Disponha os tomates em uma tigela. Adicione o aipo, alho, cebola, azeitonas e pão , misturando bem. Adicione as anchovas , pinhões e manjericão picado . Adicione sal e pimenta e misture levemente . Vestido com azeite e vinagre a gosto.

Tempo de preparo | 15 minutos

Dificuldade | Muito fácil

Este panzanella com azeitonas e anchovas é perfeito para servir almoço ou jantar leve, como motor de arranque de um menu completo. Podemos preparar com alguma antecedência , bem assim os sabores são bem integradas , reservando-se o molho ao servir .

Pescada, Receita Saudável

Peixe branco é um dos produtos que são uma obrigação em uma dieta saudável . Fonte de proteína de alto valor biológico , com muito pouca gordura , é ideal para atletas e pessoas que querem cuidar da ingestão de calorias. Desta vez vamos preparar uma rica pescada en papillote com manga e uva.

Papillote técnica não só é muito simples e prático, mas também nos permite cozinhar praticamente qualquer alimento com muito pouca gordura. Para acompanhar os peixes têm um muito refrescante e cheio de vitaminas molho, preparados a partir de dois frutos muito aromáticos , como manga e uva. Escolha um punho em seu ponto certo de maturação para a doçura de seus sucos suavizar a luz citrus amargo.

Ingredientes por pessoa

1 filé ou lombo pedaço de pescada, 3-4 tomates cereja tipo , 1/2 limão , orégano ou manjericão, 1 limão , 1/2 manga pequena , 1 pequeno grapefruit, 1 pitada de pimenta picada ou pasta de pimenta (opcional) , algumas folhas de coentro fresco , alho granulado , pimenta do reino , sal, azeite de oliva extra virgem.

Como pescada en papillote com molho de manga e uva

Preaqueça o forno a 180 º C. Tenha uma grande folha de papel alumínio em um recipiente adequado para forno. Pinte levemente com azeite e cubra com filé de pescada . Adicione sal e pimenta , polvilhe com suco de limão e cubra com tomates laminados. Adicionar orégano ou manjericão a gosto.

Enrole pescada dobrando a cada lado da folha , formando um pacote bem fechado. Leve ao forno por cerca de 10-15 minutos, dependendo da espessura do peixe. Retire do forno com cuidado e deixe o pacote fechado enquanto nós preparar o molho .

Corte a manga ao meio, antes de chegar ao osso. Praticar alguns cortes em uma grade , vire para remover a carne e puxe com os dedos. Pique e arrume em uma tigela. Corte a toranja em quartos, remover a pele tentando não deixar parte branca da fruta. Pique e adicionar a alça. Adicione o suco de limão, coentro picado , pimenta picada (opcional) e tempere com alho , pimenta e sal , acrescentando um pouco de azeite , se desejar.

Pescada en papillote com manga e uva. Receita saudável . Passos

degustação

Esta receita saudável Pescada en papillote com uva e molho de manga é uma luz, mas prato satisfatório que pode acompanhar uma boa salada ou legumes com creme para completar o nosso menu. Podemos substituir tomate papillote outros legumes ou verduras , mas eu gosto de cozinhar peixe com tomate e seus sucos que são liberados durante o cozimento e peixe é muito mais saborosa .